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La Grande pièce 2019

€31,00
€31,00 75cl

La grande pièce est une cuvée lumineuse, onctueuse et minérale.


100% chenin sur butte de Chaume vinifié en barriques pendant 12 mois
D’une grande complexité.

Accords mets et vins: Avec une brouillade d'œufs aux cèpes, un curry thaï de courges butternut, des gnocchi au comté 18 mois.

Température de service: entre 10 et 12°
Temps de garde :  8-10 ans. 

 Et concrètement ...

Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent à froid.
Levure indigène.
100% vinifié en barriques pendant 12 mois.
Fermentation malolactique partielle.

La Grande pièce 2019

€31,00
€31,00 75cl