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Coteaux du Layon Premier Cru Chaume "Les Zerzilles" 50cl / 2015

€20,00
€20,00 50cl
Cuvée parcellaire

Vieille vigne (80 - 100 ans). 100 % Chenin Blanc. Une belle nuance jaune aux reflets d’or, intensité concentré, nez de mangue, ananas et vanille.

Accords mets et vins:   Un fondant abricots et verveine. Un bleu d'Auvergne affiné 60 jours.

A déguster entre 8 et 10° 
A garder éternellement ;-)

Et concrètement...

Vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes en fût de chêne de 228 L
Elevage de un an minimum en fût de chêne

Coteaux du Layon Premier Cru Chaume "Les Zerzilles" 50cl / 2015

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