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Le Grand Lopin 2019

€25,00
€25,00 75cl

Un vin gorgé juteux et soyeux légèrement relevé par un subtil élevage en fût.

​Les seuls rouges de la butte de Chaume sur Sols de schistes, phtanite et spilite.
40% Cabernet franc et 60% cabernet sauvignon. Elevé 12 mois en barriques bourguignonnes.

Accords mets et vins:   A déguster dans sa jeunesse ou après plusieurs année en cave, nous l'aimons sur un Dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heure à la sarriette. 

Température de service: entre 14° et 15°
Temps de garde :  8-10 ans. 
Et concrètement...
Vendange manuelle en caissette.
100% égrappé.
Levures indigènes
Macération courte : environ 3 semaines.
12 mois d’élevage en barrique bourguignonne.

Le Grand Lopin 2019

€25,00
€25,00 75cl