Quarts de Chaume "Confidence" 2015 - 37,5 cl
€65,00
Le nectar du nectar du Quarts de Chaume
100% chenin. Produit uniquement les années d’exception.
Accords mets et vins: On aime avec une ricotta aux pêches de vignes, des ravioles de homard breton et algues nori.
Température de service: entre 8 et 10°
Sucres résiduels : 180g/L
Temps de garde: éternel ;-)
Et concrètement...
Vendanges manuelles de raisins passerillés et botrytisés.
Levures indigènes.
Elevage d’un an minimum en barriques.
Levures indigènes.
Elevage d’un an minimum en barriques.